Farina, semola di grano duro e mais sono i componenti presenti in questo mix.
Il pane ha sapore deciso e gustoso.
Molto gradito come contorno a certi piatti caratteristici.
Idoneo per cella ferma lievitazione.
Da questo impasto è possibile ottenere ogni tipo di pane seguendo gli opportuni tempi e metodi di lavorazione.

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