E’ un mix versatile.

Grissini, focacce, pizze al trancio, crackers, pane tipo arabo, ecc .

Nell’impasto l’aggiunta di materia grassa come: olio d’oliva, latte, burro, strutto, ecc., consente di ottenere prodotti da forno molto differenziati e di ottima qualità.

E’ indicato per cella ferma lievitazione.

Da questo impasto è possibile ottenere ogni tipo di pane seguendo gli opportuni tempi e metodi di lavorazione.